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徳島 中華そば「土佐」
●こんにちは【徳島の屋根をまもる君】です。
●今日のお昼ご飯です。
今回は国府町の中華そば【土佐】にやって来ました。
【土佐】っていったら佐古駅にあった、あの【土佐】ですよね。
「まもる君」が学生の頃に週一回ペースで通ってたあのラーメン【土佐】…「まもる君」の青春そのものでした。
「まもる君」のラーメンマニアの根源は、その佐古駅の【土佐】だったように思います。
それはさておき・・・
ここの中華そば【土佐】はどうでしょうか～？
店の人は、佐古にいた人とは違うようですが、味はどうでしょうか？
「肉いり小」を注文。
徳島ラーメンとまったく違います。
昔と同じ細固麺です。
うまそ～。
いっただきま～す！！
お～、佐古駅と同じの豚骨背脂とニンニクのあっさりスープに細固麺です。
んっ？昔と同じように再現されてるのですが・・・
あっさりはあっさりなのですが、なんか味が違うぞ～？
チャーシューは～？
軟らかで旨いのですが・・・
あの佐古の駅にあった【土佐】とは違う。
昔のスープは豚骨背脂とニンニクの白いぶつぶつがいっぱい浮いてたな。
系統は同じですがあの【土佐】とは味（美味しさ）が全く違う。
とか言いながら丼ぶりごとジュルジュルとすすり～。
全部飲み干しました。
昔あった佐古の【土佐】を知ってる方は納得いきませんが、その味を知らない方には、それなりに美味しいラーメンと思います。
ごちでした。
●今日のお昼ご飯です。
今回は国府町の中華そば【土佐】にやって来ました。
【土佐】っていったら佐古駅にあった、あの【土佐】ですよね。
「まもる君」が学生の頃に週一回ペースで通ってたあのラーメン【土佐】…「まもる君」の青春そのものでした。
「まもる君」のラーメンマニアの根源は、その佐古駅の【土佐】だったように思います。
それはさておき・・・
ここの中華そば【土佐】はどうでしょうか～？
店の人は、佐古にいた人とは違うようですが、味はどうでしょうか？
「肉いり小」を注文。
徳島ラーメンとまったく違います。
昔と同じ細固麺です。
うまそ～。
いっただきま～す！！
お～、佐古駅と同じの豚骨背脂とニンニクのあっさりスープに細固麺です。
んっ？昔と同じように再現されてるのですが・・・
あっさりはあっさりなのですが、なんか味が違うぞ～？
チャーシューは～？
軟らかで旨いのですが・・・
あの佐古の駅にあった【土佐】とは違う。
昔のスープは豚骨背脂とニンニクの白いぶつぶつがいっぱい浮いてたな。
系統は同じですがあの【土佐】とは味（美味しさ）が全く違う。
とか言いながら丼ぶりごとジュルジュルとすすり～。
全部飲み干しました。
昔あった佐古の【土佐】を知ってる方は納得いきませんが、その味を知らない方には、それなりに美味しいラーメンと思います。
ごちでした。